Purple's Diary

檸檬チキン

１ヶ月半ぶりの更新です！
色々自分自身で考える事も多くなかなかブログを更新できませんでした。
でもＰＡＮＤＡ先生のお教室とカメラ教室にはきちんと通いました！

今回の写真は４月に習ったメニューです。
◎檸檬チキン
檸檬ソースで油っぽいチキンもさっぱり食べれておいしそう！
（実はこれは試食できなかったんです・・・体調不良で（Ｔ－Ｔ）早くおうちでつくらなきゃ）

◎蛤とブロッコリーの薬膳スープ
これは本当に潤うスープでした。
色々なエキス沢山で、香港で専用鍋も購入してきたので早速つくらなきゃ！

◎醸豆腐
豆腐に海老とコーンの餡をのせて蒸したものです。
優しい味でとても食べやすかったです。

◎くらげと春キャベツの香和え
コラーゲンたっぷりお肌に最高なサラダでした。

その後１回お教室に参加しているので次回更新します～！！！
そして。
今週末もお教室です。大好きな中華なので楽しみ☆彡
今月も色々みんなにイベントを誘っていただいて忙しい日々を送っています。
本当に友達ってたいせつだなぁ～と身にしみた今日この頃でした。

マカロン

今日は会社のお休みを頂いてTarte
へ「レーズンサンド」と「マカロン」のお教室へ行ってきちゃいました☆
だいぶ前から通いたかったのですが１年で決まったスケジュールなので待って待ってやっと参加できました。

マカロンはマカロナージュ具合が難しいので何度も練習が必要なんだろうなぁ・・・
と、今からおうちでやるかしら？？なんて考えてしまっています。
でも出来立てピエをはじめてみた時の感動！！！これは自宅でもまた味わいたいですね♪

レーズンサンドのバタークリームも軽くって、しっかり漬け込んであるラムレーズンとの相性もバツグン！
これもパクパク食べれてしまう危険なお菓子ですが本当に素敵なレシピを教えていただけました。

おうちで復習するぞーーーー！！！

そして明日はカメラちゃんがメンテナンスから戻ってきます。
新しいレンズも欲しいし、出費がかさむ今日この頃でした。

でも習い事って私にとっては一番の気分転換なんだなぁ。。。って思った再確認の日になりました。

産地別紅茶

先週の金曜日に紅茶教室の２回目に行って来ました。
今回は産地別のお勉強で、ウェルカムティーはダージリンファーストフラッシュ！！！
紅茶初心者の私にも春の感じがする強い香りが伝わってきました。
美味しかったので購入しておうちでも楽しんでいます。
テイスティングは
□ダージリン（北インド）セカンドとオータムナルの２種
□アッサム（北インド）
□ニルギリ（南インド）
□ウバ（スリランカ）
□キームン（中国）
の６種類に挑戦！！！
紅茶って同じものだと思っていたわたしには本当に奥が深いなぁ・・・って思いました。

アウガルテンのティーカップを使用させていただいて
ニルギリとアッサムを淹れて、カシスとアールグレイの紅茶のケーキを頂きました。

今回は一眼レフはメンテナンス中ということでコンデジを久しぶりに使いました☆
やっぱり一眼の方が楽しいですね♪

お世話になってます

花粉症で乾燥肌の私ですが、この冬は顔もパリパリしない素敵な冬を過ごすことが出来ました。
お世話になったのは、ロクシタンのシアバター！
かなり有名なこのシアバターですが、ためしに使ってみたところ肌トラブルもなく本当に潤ってよかったんです！！！もっと早く使っていればよかったです・・・・

そんなこんなで春がやってきましたね～
花粉とももう少しでお別れです。
そして、今月でひとつ歳をとってしまいました（T-T）
ですが、素敵なお誕生日会にプレゼント、楽しいお誕生日を迎えることができたので嬉しい事の方が多かったです。皆さんありがとうございました♪

来月は久々の旅行も待っているので、風邪をひかないようにきをつけなくちゃ。。。

写真教室～お料理編～

そしてこちらが魅惑のお料理です。
先生の旦那様のお手製フルコースランチです。
□お豆のサラダ
□ドライトマトと菜の花のパスタ
□イサキのソテー・タプナード＆グリーンソース
□ピンクグレープフルーツ・すっぽんゼリー
という素敵なメニュー。
今回の募集からこのランチがなくなってしまうとの事で本当に参加できてよかったです。

初めにお豆のサラダが出てきました。
沢山の種類のお豆と海老味噌のソースがマッチしててあっという間に食べてしまいました。

ワインエキスパートの資格も持っている旦那様オススメの白ワイン。
とてもフルーティーかつお値段が！！！私も買えるグッドプライス。
さっそく楽天で探してしまいました。

次にパスタ。
自家製のドライトマトは本当に甘くて菜の花の苦味と絶妙にマッチ！！！
ドライトマトの作り方も教えていただき、早速挑戦してみようとおもいます。

メインはイサキのソテー。
お野菜もおおいし、ソテーの加減が最高でした。
私もおいしいソテーが作れるようになりたいです♪

デザートはなんとすっぽんゼリーとピンクグレープフルーツ。
すっぽん？？？どんな味なのかと思ったら癖がなく柑橘ととてもあいました。
コラーゲンも沢山だし女子は喜ぶ事まちがいなし！！！

最後にマルコポーロルージュをだしていただき、３時間半？？近くの授業＆ランチが終わりました～
とても楽しい方々と同じクラスでよかったです。

ナイトフォトでもお2人とおなじなのでまた楽しみです～
近々美味しいもの食べに行きましょうね＝＝３